La spiruline

Vous pouvez retrouver toutes les généralités sur les nombreux sites des producteurs et sites d'informations. Ce qu'il faut retenir :

• cette Micro-Algue ou cyanobactérie a de plus de 3 milliards d'années, elle n'a pas évolué depuis,
• elle est naturellement présente en Asie, en Inde, en Afrique, aux USA et en France (Camargue),
• la famille des cyanobactérie est à l'origine de l'atmosphère terrestre (création d'oxygène par la photosynthèse),
• les nombreuses similitudes des pigments constituants la spiruline avec l'hémoglobine des mammifères seraient une clef pour expliquer la création des espèces, à savoir que la spiruline serait le lien entre les premières bactéries et les organismes multi-cellulaires. On appelle communément la spiruline "le sang vert",
• la culture de la spiruline est très vertueuse par rapport aux autres activités agricoles.